mahevi

PIRTELÖ

1,5 dl jäätelöä2 rkl leseitä
2 rkl marjajauhetta (esim. tyrni-karpalo)
2 rkl kaurahiutaleita tai speltleseitä
1,5 dl kivennäisvettä 1,5 dl maitoa

MUSTIKKA-MUSTAHERUKKAPIRTELÖ

0,5 dl pinjansiemeniä
0,5 dl kaurahiutaleita tai speltleseitä
4 dl maustamatonta jugurttia
1-2 rkl täysruokosokeria
1 rkl mustaherukkajauhetta
1 rkl mustikkajauhetta

Paahda pinjansiemenet ja kaurahiutaleet tai spelthiutaleet kuumalla teflonpannulla kullanruskeaksi. Laita ne jäähtyneenä tehosekottimeen ja hienonna.Lisää muut ainekset sekaan ja sekoita täydellä teholla 1-2 min.

Muunnelma:
Mustaherukkajauheen ja mustikkajauheen
sijasta voit käyttää myös karpalojauhetta ja puolukkajauhetta.

SPELTHIUTALEKAKUT

125 g voita
1 1/2 dl täysruokosokeria
1 1/2 dl karkeita spelttijauhoja
2 dl spelttihiutaleita
4 tl mustikkajauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa + maitoa

Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää jauho + leivinjauhe niihin sekoitettuna, lopuksi neste. Ota taikinasta nokareita, Paista 200 asteessan. 10 min. Jäähdytä valmiit piparit pellillä.

UNELMATORTTU

4 munaa
1 1/2 dl täysruokosokeria
1 1/2 dl erikoishienoja jauhoja
2 rkl mustikkajauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilöiden munasokerivaahtoon.Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle voidellulle uunipannulle. Kypsennä 225 asteessa n. 7 min. Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle.

Täyte:

1 dl kuohukermaa
1 prk (250 g) maitorahkaa
3/4 dl täysruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl mustikkajauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon rahka, sokeri, vaniljasokeri ja mustikkajauhe.Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu.
Mustikkajauheen sijasta voi käyttää muistakin marjajauheita kuten esim. ruusunmarjajauhetta tai lakkajauhetta.

TYRNISILAKAT

400 g silakkafileitä1/2 tl kristallisuolaa
1 tl sitruunapippuria
1/2 dl tillisilppua
1 sipuli
1/2 dl kermaa
1 dl tyrnimehua
1 rkl tyrni-karpalojauhetta

Poista fileitä selkäevät. Hienonna sipuli. Levitä fileet työpöydälle nahkapuoli alaspäin ja ripottele niille mausteet, tilli ja sipulisilppu sekä tyrni-karpalojauhe. Kääri fileet rullalle ja pane kattilaan. Kaada kerma-vesi-tyrnimehuseos päälle.kypsennä hiljaisella tulella n. 20 minuuttia. Ruuan voit kypsentää myös uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Vihannestuotteet kuten porkkanalastu/jauhe, varsisellerilastu/jauhe, naurislastu/jauhe, tomaattilastu/rouhe ja jauhe, kuivattu parsakaalia ja parsakaalijauhetta voi käyttää leivissä ja sämpylöissä, sekä pitsan päälle.Sopii myös hyvin laatikkoruokiin, keittoihin ja liharuokiin( esim. murekkeeseen) Kuivattuja vihannes- ja juurestuotteita ei tarvitse lioittaa erikseen.

Muistathan, että aina kun käytät kuivatuotteita tuoretuotteiden sijaan tulee nestettä käyttää enemmän. Kuivatuotteet imevät nestettä.( Näissä resepteissä neste on valmiiksi laskettu kuivatuotteille)

PORKKANASÄMPYLÄT

6 dl vettä
3 dl omenatäysmehua
50 g hiivaa
1 1/2 kristallisuolaa
1 dl kauraleseitä
3 dl täysjyväjauhoja
6 dl hiivaleipäjauhoja
n. 1 kg puolikarkeitajauhoja
reilu 1 dl öljyä

Oman mielenmukaan porkkanalastuja,(suositus: 20-30g)
100 g jauhetta vastaa 2 kg tuoretta porkkanaa.

Alusta pehmeä taikina. Kohota tunnin ajan.Leikkaa tangosta sämpylöitä,laita leikkauspinta ylöspäin pellille kohoamaan. Kohota puoli tuntia. Paista 225 asteessa n. 12 min.

JUURESPIIRAKKA

Pohja:
100 g voita
1 dl hiutaleita
2 dl vaaleitajauhoja
1 1/2 dl täysjyväjauhoja
1/2 dl vettä
1 keskikokoinen keitetty peruna raastettuna tai muhennoksena.
ripaus suolaa.

Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja painele piirasvuokaan. Paista pelkkää pohjaa noin 8 minuuttia 200 asteessa uunissa.

Täyte:Pieni pala palsternakkaa
1 Porkkana
1/2 Pientä purjoa
2 dl spelthelmijyviä
n. 5 dl vettä
kourallinen tuoretta tai 2 tl kuivattua basilikaa.
10 g kuivattuja tomaattilastuja tai tomaattirouhetta.
1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
1-2 tl kristallisuolaa
ripaus mustapippuria
n. 1 dl kermaa tai kaurakermaa
päälle: n. 100g juustoraastetta ja 2 tl tomaattijauhetta.

VALKOKASTIKE

3-4 rkl voit/öljyä
3-4 rkl puolikarkeitajauhoja maitoa/ soijamaitoan.
2 tl kristallisuolaa
1/2 tl yrttijauhetta
1/3 tl inkiväärijauhetta

PORKKANALASTULAATIKKO

8 dl vettä
3 dl karkeaa speltrouhetta
1 tl suolaa
1 dl porkkanalastuja
Keitä speltrouhetta n. 15 min.
Lisää porkkanalastut

Liemi:
3 munaa
8 dl vettä tai maitoa
1/2 dl täysruokosokeria
1/2 tl kristallisuolaa
1/2 tl yrttimaustetta

Laatikon päälle voi ripotella porkkanajauhetta.

Kaada liemi sekaan ja paista uusissa 180-200 asteessa noin 2 tuntia.

Kokeile marja,- hedelmä,- vihennes- ja juurestuotteita rohkeasti ruuanlaitossa.


Etusivu MARJAJAUHEET Mustaherukka Mustikka Karpalo Tyrni-karpalo Lakka Marja-aronia Puolukka-mustikka Inkivääri Tomaatti Parsakaali Ruusunmarja Puolukka omena RESEPTIT HYYTELÖT Tarjoukset Jälleenmyyjät Tilaus (uusi) Yhteydenotto TUTKIMUKSET Yritysesittely UUTISET	PIRTELÖ 1,5 dl jäätelöä2 rkl leseitä 2 rkl marjajauhetta (esim. tyrni-karpalo) 2 rkl kaurahiutaleita tai speltleseitä 1,5 dl kivennäisvettä 1,5 dl maitoa MUSTIKKA-MUSTAHERUKKAPIRTELÖ 0,5 dl pinjansiemeniä 0,5 dl kaurahiutaleita tai speltleseitä 4 dl maustamatonta jugurttia 1-2 rkl täysruokosokeria 1 rkl mustaherukkajauhetta 1 rkl mustikkajauhetta Paahda pinjansiemenet ja kaurahiutaleet tai spelthiutaleet kuumalla teflonpannulla kullanruskeaksi. Laita ne jäähtyneenä tehosekottimeen ja hienonna.Lisää muut ainekset sekaan ja sekoita täydellä teholla 1-2 min. Muunnelma: Mustaherukkajauheen ja mustikkajauheen sijasta voit käyttää myös karpalojauhetta ja puolukkajauhetta. SPELTHIUTALEKAKUT 125 g voita 1 1/2 dl täysruokosokeria 1 1/2 dl karkeita spelttijauhoja 2 dl spelttihiutaleita 4 tl mustikkajauhetta 1 tl leivinjauhetta 1/2 dl kermaa + maitoa Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää jauho + leivinjauhe niihin sekoitettuna, lopuksi neste. Ota taikinasta nokareita, Paista 200 asteessan. 10 min. Jäähdytä valmiit piparit pellillä. UNELMATORTTU 4 munaa 1 1/2 dl täysruokosokeria 1 1/2 dl erikoishienoja jauhoja 2 rkl mustikkajauhetta Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilöiden munasokerivaahtoon.Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle voidellulle uunipannulle. Kypsennä 225 asteessa n. 7 min. Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle. Täyte: 1 dl kuohukermaa 1 prk (250 g) maitorahkaa 3/4 dl täysruokosokeria 2 tl vaniljasokeria 3 rkl mustikkajauhetta Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon rahka, sokeri, vaniljasokeri ja mustikkajauhe.Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu. Mustikkajauheen sijasta voi käyttää muistakin marjajauheita kuten esim. ruusunmarjajauhetta tai lakkajauhetta. TYRNISILAKAT 400 g silakkafileitä1/2 tl kristallisuolaa 1 tl sitruunapippuria 1/2 dl tillisilppua 1 sipuli 1/2 dl kermaa 1 dl tyrnimehua 1 rkl tyrni-karpalojauhetta Poista fileitä selkäevät. Hienonna sipuli. Levitä fileet työpöydälle nahkapuoli alaspäin ja ripottele niille mausteet, tilli ja sipulisilppu sekä tyrni-karpalojauhe. Kääri fileet rullalle ja pane kattilaan. Kaada kerma-vesi-tyrnimehuseos päälle.kypsennä hiljaisella tulella n. 20 minuuttia. Ruuan voit kypsentää myös uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia. Vihannestuotteet kuten porkkanalastu/jauhe, varsisellerilastu/jauhe, naurislastu/jauhe, tomaattilastu/rouhe ja jauhe, kuivattu parsakaalia ja parsakaalijauhetta voi käyttää leivissä ja sämpylöissä, sekä pitsan päälle.Sopii myös hyvin laatikkoruokiin, keittoihin ja liharuokiin( esim. murekkeeseen) Kuivattuja vihannes- ja juurestuotteita ei tarvitse lioittaa erikseen. Muistathan, että aina kun käytät kuivatuotteita tuoretuotteiden sijaan tulee nestettä käyttää enemmän. Kuivatuotteet imevät nestettä.( Näissä resepteissä neste on valmiiksi laskettu kuivatuotteille) PORKKANASÄMPYLÄT 6 dl vettä 3 dl omenatäysmehua 50 g hiivaa 1 1/2 kristallisuolaa 1 dl kauraleseitä 3 dl täysjyväjauhoja 6 dl hiivaleipäjauhoja n. 1 kg puolikarkeitajauhoja reilu 1 dl öljyä Oman mielenmukaan porkkanalastuja,(suositus: 20-30g) 100 g jauhetta vastaa 2 kg tuoretta porkkanaa. Alusta pehmeä taikina. Kohota tunnin ajan.Leikkaa tangosta sämpylöitä,laita leikkauspinta ylöspäin pellille kohoamaan. Kohota puoli tuntia. Paista 225 asteessa n. 12 min. JUURESPIIRAKKA Pohja: 100 g voita 1 dl hiutaleita 2 dl vaaleitajauhoja 1 1/2 dl täysjyväjauhoja 1/2 dl vettä 1 keskikokoinen keitetty peruna raastettuna tai muhennoksena. ripaus suolaa. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja painele piirasvuokaan. Paista pelkkää pohjaa noin 8 minuuttia 200 asteessa uunissa. Täyte:Pieni pala palsternakkaa 1 Porkkana 1/2 Pientä purjoa 2 dl spelthelmijyviä n. 5 dl vettä kourallinen tuoretta tai 2 tl kuivattua basilikaa. 10 g kuivattuja tomaattilastuja tai tomaattirouhetta. 1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä 1-2 tl kristallisuolaa ripaus mustapippuria n. 1 dl kermaa tai kaurakermaa päälle: n. 100g juustoraastetta ja 2 tl tomaattijauhetta. VALKOKASTIKE 3-4 rkl voit/öljyä 3-4 rkl puolikarkeitajauhoja maitoa/ soijamaitoan. 2 tl kristallisuolaa 1/2 tl yrttijauhetta 1/3 tl inkiväärijauhetta PORKKANALASTULAATIKKO 8 dl vettä 3 dl karkeaa speltrouhetta 1 tl suolaa 1 dl porkkanalastuja Keitä speltrouhetta n. 15 min. Lisää porkkanalastut Liemi: 3 munaa 8 dl vettä tai maitoa 1/2 dl täysruokosokeria 1/2 tl kristallisuolaa 1/2 tl yrttimaustetta Laatikon päälle voi ripotella porkkanajauhetta. Kaada liemi sekaan ja paista uusissa 180-200 asteessa noin 2 tuntia. Kokeile marja,- hedelmä,- vihennes- ja juurestuotteita rohkeasti ruuanlaitossa.
Profiili © Trival Oy